现在,屠宰市场上猪血的收集和制造流程与工艺,大多简略、原始,甚至会呈现猪粪、猪口水、猪毛等与猪血稠浊的状况。受污染的猪血,不光所含养分不简单被人吸收,还简单使人抱病。
熊志安曾做过多年猪生意,他创造“屠宰净血器”,上方有一个弹性过滤设备,中心为净血袋。活杀生猪时,将该净血器固定在生猪脖颈下面,猪血流出时被弹性设备拦住,在去除杂质后,直接经血槽流入净血袋。净血袋一次可收猪血4-5公斤。
熊志安说,他的创造可确保收集到清洁卫生的猪血,让市民吃上定心的“血豆腐”。